近日沈阳专业的市场调研公司，挪瓦咖啡增长慎重东说念主胡侃文在2023GDMS全球数字营销峰会时间，接受网的独家专访。他认为在强烈的赛说念竞争中，品牌需要跟班破费者的要领，寻找新的契机点。

品牌应该如何援助破费者的品牌贯通？通过线下门店的样式触达破费者有怎样的上风？请看胡侃文的贯通。

网：本年下半年品牌营销有莫得新趋势？

      神秘顾客在执行时，更多的是一种暗访，既然是暗访就很容易与盯梢、跟踪、偷窥等等行为联系起来，很多时候还要在当事人不知情的情况下进行录音、录像，如果在执行中不规范，稍有疏忽很可能涉及到侵犯被检测者隐私。这给委托方和检测方机构都带来了两个问题，一个是被检测员工是否感到个人受到了监视和威胁，一个是会不会造成法律纠纷。第一种仅仅可能是给公司带来不良影响，后一种就可能会使公司损失数百万元。

胡侃文：品牌在渠说念遴荐上有了一些变化

其实用户作念破费方案无非参考“三个东说念主”，一是平台，二是意见首长，三是品牌方

过往的交游许多来快意平台的告白参预，同样好意思团、饿了么等偏搜索的平台，许多用户的破费方案经常是来自对大平台的相信。然而慢慢地，许多东说念主的方案初始更多参考KOL/KOC的提议，比如小红书抖音博主、身边的一又友等等。与昔日比较，他们反而不那么信任大平台推选的东西

用户的方案链路、方案存眷点发生了编削，从而导致各渠说念的交游占比也发生了编削。通过KOL/KOC等有一定影响力的意见首长带来的交游占比初始慢慢高潮

网：好内容应该如何去得到？

胡侃文：为什么以前大家对内容不可爱？一方面，许多东说念主莫得这个需求，我要买个东西就买了。早年淘宝刚出来的时间，能在线上买到商品只须不是假的就可以了。不需要过厚情感诉求。

用户是先欢娱物资需求，再欢娱情感需求。内容欢娱了用户除了生理需求除外的精神需求，是以在当下“内容”亦然品牌提供给破费者的一款商品，好内容是需要品牌约束坐蓐的。

以咖啡为例，咖啡实质莫得很大的区别，但通过情感价值赋予，破费者找寻到了一种包摄感和招供感。比如咱们汲取橙色行为品牌色，相较其他品牌会给东说念主愈加年青活力的嗅觉。最近新推出的脂肪含量镌汰54%的细小版生椰拿铁，传递的亦然一种“休止高热量”的健康活命样式。

这些情感价值在淘宝、好意思团、饿了么上经常很难抒发，然而在短视频札记等内容平台则更容易些。除了抖音、小红书等公域，咱们在私域内也会约束地提供这些情感价值。

网：现阶段酬酢媒体、短视频占据用户提防力，一些新品可以哄骗社媒和直播触达破费者，加大行业竞争。关于这种表象，咱们如何冒失？

胡侃文：成绩于技巧的迭代，内容和渠说念照旧越来越多元化，对品牌来说是善事亦然赖事，好的方面是咱们有了更多的样式可以构兵到破费者，况兼用直播、视频、图文札记等面目来传递品牌价值。不好的地点也正如你所说的这些占据了太多用户的提防力，这些碎屑化的信息很难把价值齐全地传递给破费者。

浅近点说即是，用户愈加没耐性了。

咱们确定是无法编削用户民风的，新闻然而咱们会尽量把用户通过这些公域拉新到私域里，况兼买通全域用户的OneID ，就可以把柄用户的生命周期来作念不同的内容触达。这么才智慢慢成就起品牌心智壁垒。

网：挪瓦咖啡本年缱绻在年底的时间新增一千多家门店，线下门店金钱比较重。为什么咱们遴荐这种样式去构兵破费者？

胡侃文：其竣事在到家业务照旧非常泄露了，不管是餐饮、买菜、买药如故3C齐可以一键到家，然而为什么许多市场如故有许多东说念主，止境是主打餐饮的负一楼东说念主群密集。这里确定是有线下门店有别于线上的特有价值。

第一、正如刚才提到的，破费者除了欢娱其物资需求外，对体验和情感价值也愈加敬重，这个是惟一线下门店才可以提供的，是以这亦然为什么星巴克一直在打造第三空间这个宗旨。

第二、其竣事在线上的流量照旧不比线下低廉了，甚而罕见线下。况兼短视频等海量碎屑化的信息导致破费者很难对你的品牌留住印象，是以更好更低廉的流量其实即是一个位置可以的门店。况兼线下门店天然重，但重金钱亦然一种壁垒。

第三、即便当今的外卖很便捷，30分钟内投递。然而你念念一下一盆菜炒出来放在桌子上30分钟后吃的滋味确定是不如刚出锅的时间。即使再好的保温技巧也很难作念到，是以确保能体验到最佳的品性亦然重要的少许。

网：咖啡赛说念最近很火热，挪瓦咖啡比年来还塑造哪些互异化上风？

胡侃文：为什么这两年咖啡止境火？咱们来看一组数据，中国的东说念主均咖啡破费量为每年9杯，而日本和韩国的东说念主均咖啡破费量差别为每年280杯和367杯，本年中国瞻望可以达到6000亿的市场边界，到25年破万亿，是以这两年如故有很大的增量空间的。你也能看到九行八业比如李宁、中国邮政齐来跨界作念咖啡。

挪瓦咖啡其实是跳跃疫情的一个破费品牌，出生于2019年到目下收敛照旧开出1800多家门店，隐敝150多个城市。

其中有几个上风点

第一是家具力，不同于其他的咖啡品牌，咱们会愈加年青化多元化，比如咱们有草莓轻乳拿铁、白桃半熟芝士拿铁、小吊梨汤这些你可能以前齐未始听过的咖啡口味，愈加合适年青东说念主爱尝新的性情。况兼最近还推出细小生椰拿铁，倡导“休止高热量”的健康活命样式。

第二是渠说念力，咱们应该算是比较懂线崇高量的破费品牌，因为创举团队大多也齐是来自饿了么，是以最初始的外卖到家业务齐作念得比较可以。自后开出了更多的孤苦门店，在各城市的行家点评咖啡名次榜中齐是NO.1。以及买通了全域 One ID，竣事公域拉新，私域留存的全链路运营智商。

第三是组织力，之前听张一鸣一个访谈里聊到一个不雅点沈阳专业的市场调研公司，说好的收入是因为好家具，好的家具是因为好的团队，而好的团队是源于文化和基因。 是以我认为中枢的互异化上风如故“组织力”，比如可爱企业数字化，业务政策死守小步快跑快速迭代的叮属，扁平化的组织形态和通过数据导向来作方案。